Easiest Way to Make Tasty Sayur Bening Kangkung (Jangan Asem Pemalang)

Sayur Bening Kangkung (Jangan Asem Pemalang).

You can have Sayur Bening Kangkung (Jangan Asem Pemalang) using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sayur Bening Kangkung (Jangan Asem Pemalang)

1. It's 1 ikat of kangkung (petiki daun dan batang mudanya, cuci bersih).
2. It's 1 buah of labu siam (cuci bersih, potong2 sesuai selera).
3. Prepare 1 buah of wortel (cuci bersih, potong2 sesuai selera).
4. It's 1 buah of tomat (potong 8 bagian).
5. Prepare 3 butir of bawang merah.
6. You need 2 siung of bawang putih.
7. It's 1 ruas jari of lengkuas, geprek (skip, lagi ga ada).
8. You need 1 lembar of daun salam (skip, lagi ga ada).
9. It's 3 batang of seledri.
10. It's 1 liter of air.
11. Prepare 1/2 sdt of garam /sesuai selera.
12. It's 1 sdt of gula pasir /sesuai selera.
13. It's 1 sdt of kaldu jamur/sesuai selera.

Sayur Bening Kangkung (Jangan Asem Pemalang) step by step

1. Siapkan semua bahan, didihkan 1 liter air dalam panci, tambahkan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam masak hingga mendidih.
2. Masukkan labu siam dan wortel, masak hingga keduanya agak lunak, kalu masukkan kangkung.
3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur, tambahkan irisan tomat dan seledri, aduk rata, koreksi rasa, bila rasanya sudah pas angkat, sajikan.