Easiest Way to Prepare Perfect Sayur Lodeh ala Anak Kos

Sayur Lodeh ala Anak Kos.

You can have Sayur Lodeh ala Anak Kos using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Lodeh ala Anak Kos

1. It's 1 buah of terong ungu.
2. Prepare 1 buah of wortel.
3. It's 2 siung of bawang putih.
4. It's 2 siung of bawang merah.
5. It's 2 buah of cabai rawit.
6. It's 1 bungkus of santan instan.
7. Prepare Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
8. You need Secukupnya of air.

Sayur Lodeh ala Anak Kos instructions

1. Kupas wortel dan terong, lalu cuci bersih kemudian potong.
2. Uleg bawang putih, bawang merah dan cabai rawit sampai halus dan tambahkan garam dan gula secukupnya.
3. Rebus air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan wortel dan terong tunggu hingga agak empuk.
4. Jika sudah agak empuk, masukkan bumbu halus lalu aduk rata, koreksi rasa apabila kurang pas tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk kembali sampai rata.
5. Masukkan larutan santan instan dan aduk hingga rata, tunggu sampai matang hingga wortel dan terong empuk.
6. Masakan siap dihidangkan.