How to Prepare Perfect Mie Sehat Bayam
Mie Sehat Bayam.
You can cook Mie Sehat Bayam using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mie Sehat Bayam
- Prepare of Bahan Mie Sehat:.
- Prepare 400 gr of Tepung protein tinggi.
- It's 25 gr of Tepung kanji.
- Prepare 50 gr of Daun Bayam.
- It's 2 btr of Telur.
- It's 75 ml of Air.
- It's 1 sdt of Garam.
- Prepare 3 sdm of Minyak goreng.
- Prepare of Bumbu tumisan:.
- You need 200 gr of Bakso.
- Prepare 10 bh of Cabe merah, iris serong.
- You need 1 siung of Bawang putih, haluskan.
- It's 3 buah of Bawang merah, haluskan.
- Prepare 1 btg of Daun bawang, iris.
- It's 1 sdt of Merica bubuk.
- Prepare 1 sdm of Penyedap rasa.
- It's 1/2 sdm of Garam.
- Prepare 1 sdm of Kecap asin.
- You need 1/2 sdm of Bon cabe.
- You need 1/2 gls of Air.
- It's of Minyak untuk menumis.
Mie Sehat Bayam instructions
- Siapkan bahan mie sehat. Blender 50 gr daun bayam, 2 btr telur, dan 75 ml air..
- Setelah bahan cair diblender, sisihkan. Siapkan kom adonan, masukkan 400 gr tepung protein tinggi, 25 gr tepung kanji..
- Beri 1 sdt garam, tuang bahan cair, 3 sdm minyak goreng, aduk rata..
- Kemudian gunakan tangan yang bersih untuk mengadonnya. Adon hingga kalis. Diamkan sebentar..
- Siapkan panci beri air dan minyak makan, agar mie saat direbus tidak lengket satu sama lain, didihkan..
- Giling adonan dimulai dai ukuran no.01 sampai lembut (ukuran pasta maker saya dimulai no.07. Pindahkan ke no.02 sampai lembut dan lanjutkan hingga ukuran no. 04. Potong mie dengan ukuran no.4 atau no.05..
- Setelah benrbentuk mie, lalu taburkan mie tepung maizena agar tidak lengket. Masukkan mie ke air rebusan. Aduk sebentar mie agar tidak lengket satu sama lain, rebus hingga mie terapung, angkat dan tiriskan..
- Setelah diangkat dan tiriskan. Letakkan mie ke tampah, lalu percikkan sedikit minyak ke mie, aduk hingga rata. Tujuan di percikkan minyak agar mie yang kelihatan lengket dapat terlepas dan mie kelihatan mengkilat. Sisihkan..
- Siapkan bumbu tumisan mie. Siapkan kuali/wajan, panaskan minyak untuk untuk menumis..
- Masukkan 1 bh Bw.merah, iris, bumbu halus bw.merah, bw.putih, daun bawang, iris, masak hingga harum. Tambahkan cabe merah iris, bakso, penyedap rasa, merica dan masukkan mie sehat. Beri 1/2 sdm bon cabe, kecap asin, 1/2 sdm garam..
- Tuang 1/2 gelas air, aduk hingga rata. Angkat. Sisihkan..
- Siap dihidangkan sesuai selera..
