Easiest Way to Cook Appetizing 52* Sayur Lodeh Labu Siam

52* Sayur Lodeh Labu Siam.

You can cook 52* Sayur Lodeh Labu Siam using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 52* Sayur Lodeh Labu Siam

1. You need 300 ml of santan kepala dari ½ butir kelapa.
2. You need 1 buah of labu siam ukuran sedang.
3. Prepare 4 lonjor of kacang panjang, potong seukuran labu siam.
4. Prepare 4 butir of telur rebus, kupas.
5. You need 1/2 papan of tempe, potong dadu, goreng sebentar.
6. It's 2 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
7. It's 1 lembar of daun salam.
8. It's 1 batang of sereh.
9. Prepare 1 ruas of lengkuas.
10. You need Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
11. It's of Bumbu halus :.
12. You need 5 buah of cabe merah.
13. You need 8 siung of bawang merah.
14. Prepare 1 siung of bawang putih ukuran besar.
15. Prepare 2 butir of kemiri.
16. It's 2 ruas of kunyit.
17. You need 1 sdt of ketumbar.

52* Sayur Lodeh Labu Siam instructions

1. Kupas labu siam potong korek api, beri sedikit garam, remas² hingga lunak, lalu cuci bersih.
2. Masak air hingga mendidih, masukkan labu siam, kacang panjang dan tempe.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas tumis hingga matang.
4. Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk rata,, tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk terus agar santan tidak pecah.
5. Angkat, dan sajikan.