Recipe: Appetizing Sayur Asam Ikan Patin

Sayur Asam Ikan Patin.

You can cook Sayur Asam Ikan Patin using 21 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur Asam Ikan Patin

1. You need 1 ekor of ikan patin ukuran kira² 600 gr, potong².
2. It's 1/2 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
3. You need 1 buah of timun, buang bijinya, potong².
4. Prepare 100 gr of kacang panjang, potong².
5. You need 200 gram of kol, potong².
6. Prepare 100 gram of tomat, potong².
7. It's 700 ml of Air.
8. It's 1 ruas jari of asam jawa, larutkan dg 2 sdm air. Ambil airnya.
9. It's 1 sdm of garam.
10. Prepare 1/4 sdt of gula.
11. It's 1/4 sdt of penyedap.
12. You need of Bumbu halus :.
13. It's 6 siung of bawang merah.
14. You need 5 siung of bawang putih.
15. It's 5 butir of kemiri.
16. Prepare 1 jempol of jahe.
17. Prepare 2 ruas jari of kunyit.
18. Prepare 4 sdm of minyak goreng.
19. It's of Bumbu geprek :.
20. It's 1 jempol of lengkuas.
21. It's 2 batang of serai.

Sayur Asam Ikan Patin instructions

1. Siapkan bahan. Lumuri ikan yg sudah dibersihkan dg air jeruk nipis. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng..
2. Panaskan sisa 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Setelah itu, masukkan air, biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan ikan, tunggu mendidih. Kemudian, masukkan sayuran, dan sebagian tomat. Beri garam, gula, penyedap dan air asam jawa. Koreksi rasa. Sesuaikan lidah masing² ya bunda. Masak hingga sayuran matang. Siap dihidangkan dengan sisa irisan tomat yg tidak dimasak tadi..