Recipe: Perfect Sayur Asem

Sayur Asem.

You can cook Sayur Asem using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sayur Asem

1. You need 1 buah of labu siam kupas.
2. It's 1 buah of jagung manis.
3. Prepare 5 batang of kacang panjang.
4. It's 3 sdm of kacang tanah cuci bersih.
5. Prepare 5 cm of Laos geprek.
6. It's 5 butir of rawit merah haluskan. Boleh skip kl ga Suka pedas.
7. You need 4 lembar of daun salam.
8. You need 3 buah of Asam jawa mentah.
9. It's 50 gram of biji melinjo / selera.
10. You need 1 genggam of daun melinjo.
11. It's 100 gram of nangka Muda kl ada.
12. You need 1/2 bungkus of Asam jawa / 70 gram.
13. Prepare 2 1/2 liter of air..masak nya sepanci 🤣🤣.
14. Prepare 5 sdm of Gula pasir / selera.
15. It's 2 sdt of garam halus.
16. You need 2 sdt of penyedap.

Sayur Asem instructions

1. Bersihkan sayuran.Kemudian potong2..
2. Didihkan air masukan biji melinjo.nangka. Laos, cabe Dan Daun salam, masak sekitar 15 menit.
3. Tambahkan jagung manis..labu siam.kacang tanah. Daun melinjo.masak hingga jagung Dan labu matang..
4. Tambahkan larutan Asam jawa. Garam Dan penyedap. Gula pasir, koreksi rasa..jika kurang Asam tambahkan lagi air Asam..pake yg sisa sebelumnya aja kl masih Ada. Kl belum Ada rasa manis nya tambahkan gula..kalau sudah pas masukan kacang panjang masak sampai kacang panjangnya tidak bau mentah jgn terlalu lembek..
5. Kalau saya masak sayur Asem pasti pakai gula pasir biar Ada rasa manis nano Mano nya..🤤ga cuma Asem kecut.