How to Cook Perfect Healthy Karedok

Healthy Karedok.

You can have Healthy Karedok using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Healthy Karedok

1. You need 1 ikat kecil of kacang panjang iris kasar.
2. You need 3 buah of timun iris kasar.
3. You need 1 of wortel iris tipis memanjang.
4. It's 100 gram of toge.
5. Prepare 100 of kol iris tipis.
6. You need 8 of terong lalap bulat ijo iris tipis.
7. Prepare 3 ikat kecil of kemangi.
8. Prepare 10 potong of tahu Bandung.
9. You need secukupnya of Air.
10. Prepare 2 1/4 sdt of garam.
11. You need 5 sdm of gula pasir.
12. You need 1 buah of jeruk purut ambil airnya.
13. You need secukupnya of Minyak goreng.
14. Prepare of Bumbu haluskan :.
15. Prepare 200 gram of kacang tanah.
16. You need 4 siung of bwg putih kating.
17. You need 7 of cabe rawit merah.
18. You need secukupnya of Kencur.
19. It's 1 sdt of asem jawa.

Healthy Karedok step by step

1. Cuci bersih semua sayuran dan iris2 kecuali kemangi dan toge.
2. Goreng tahu sampe matang, sisihkan.
3. Goreng bwg putih,kencur dan cabe sebentar aja.
4. Goreng jg kacang tanah yg sdh d cuci kemudian haluskan kacang tanah,cabe,kencur,bwg putih,asem Jawa dan garam sambil d tambahkan air sedikit demi sedikit,tambahkan jg gula haluskan sampe menjadi pasta kacang spt d foto.
5. Campur sayuran dan pasta kacang, tambahkan air jeruk purut (ketika mencampur utk sy mkn sendiri sy tambahkan lg 3 cabe rawit,kencur dan 1 siung bwg putih d ulek) sy tdk menambah kan air lg,krn sy tdk suka klo nanti terlalu berair,kulit jeruk purut jg ikut sy campur spy wangi,kemangi sy ulek asal aja utk mengeluarkan aroma kemanginya, tambahkan jg tahu yg d potong2.
6. Aduk rata semua bahan karedok.
7. Karedok siap d sajikan dgn taburan bwg merah goreng dan kerupuk putih.